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    Auberginen, gesäuert, abgetropft

    Nährwerte pro 100g

    Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

    Allergene

    Aufgepasst: Hier sind alle Allergene aufgelistet, die das Lebensmittel enthält. Wenn du einen der folgenden Inhaltsstoffe nicht verträgst, solltest du von diesem Lebensmittel die Finger lassen.

    Keine enthalten

    Vitamine pro 100g

    Vitamin A-Retinoläquivalent6 µg
    Vitamin A-Beta-Carotin33 µg
    Vitamin E-Tocopheroläquivalent28 µg
    Vitamin E-Alpha-Tocopherol28 µg
    Vitamin B1-Thiamin19 µg
    Vitamin B2-Riboflavin24 µg
    Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure305 µg
    Vitamin B3-Niacinäquivalent472 µg
    Vitamin B5-Pantothensäure134 µg
    Vitamin B6-Pyridoxin31 µg
    Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)0.4 µg
    Vitamin B9-gesamte Folsäure8 µg
    Vitamin C-Ascorbinsäure1605 µg

    Mineralstoffe pro 100g

    Natrium203 mg
    Kalium108 mg
    Calcium17 mg
    Magnesium12 mg
    Phosphor20 mg
    Schwefel23 mg
    Chlorid465 mg

    Spurenelemente pro 100g

    Eisen266 µg
    Zink92 µg
    Kupfer75 µg
    Mangan106 µg
    Fluorid26 µg
    Iodid0.8 µg