Alles zur Zutat Holunderbeere
Holunderbeere Rezepte
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Gebackene Holunderblüten auf marinierten Erdbeeren
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Gebackene Holunderblüten auf marinierten Erdbeeren
Einfach | 1 Std. | 331 kcal
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38kcal2%
Brennwert
160kJ2%
Energie
59GRAMM2%
Wasser
1,8GRAMM2%
Eiweiß
1,2GRAMM1%
Fett
4,6GRAMM2%
Kohlenhydrate
2,8GRAMM0%
Ballaststoffe
0,5GRAMM0%
Minerale
0,6GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Holunderbeere enthält 160 kJ Brennwert bzw. 38 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 1,8 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 1,771 g Eiweiß (2,1 % d. Tagesbedarfs), 1,19 g Fett (1,4 %) als auch 4,564 g Kohlenhydrate (1,5 %) enthalten.
Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent42 µg
- Vitamin A-Beta-Carotin252 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent700 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol700 µg
- Vitamin B1-Thiamin46 µg
- Vitamin B2-Riboflavin55 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure1036 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent1636 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure126 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin175 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)1.4 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure12 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure12600 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium1 mg
- Kalium214 mg
- Calcium25 mg
- Magnesium21 mg
- Phosphor40 mg
- Schwefel6 mg
- Chlorid5 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen1120 µg
- Zink147 µg
- Kupfer42 µg
- Mangan420 µg
- Fluorid28 µg
- Iodid2.1 µg