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    Veganer Kartoffelbrei

    mit Kartoffeln, Haferdrink, Margarine, Salz

    Die Kartoffel ist wunderbar: so vielseitig und so geschmackvoll. Ein Klassiker darunter ist der Kartoffelbrei, der als Beilage jedes Gericht bereichert oder auch als Hauptgericht glänzen kann.

    218
    Veganes Rezept: Veganer Kartoffelbrei_1
    Veganes Rezept: Veganer Kartoffelbrei_2

    Vegan

    220 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    30 Min.
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    Zutaten für  Portionen

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Kartoffelstampfer
    • Sieb
    • Topf

    Nährwerte pro Portion


    Allergene

    Keine enthalten


    Die Kartoffel ist wunderbar: so vielseitig und so geschmackvoll. Ein Klassiker darunter ist der Kartoffelbrei, der als Beilage jedes Gericht bereichert oder auch als Hauptgericht glänzen kann.

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    600gfestkochendeKartoffelnSalz

    Die Kartoffel schälen, in einem großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Eine Prise Salz hinzugeben und die Kartoffeln ca. 15 Minuten kochen, bis sie sich beim Anstechen mit einer Gabel leicht einstechen lässt.

    Zubereitung: Die Kartoffeln schälen.
    Zubereitung: Die Kartoffeln kochen.
    2
    125mlHaferdrink50gMargarine

    Anschließend das Wasser abgießen und den Topf mit den Kartoffeln auf den Herd stellen. Das Kochfeld auf eine geringe Hitze einstellen und die Hafermilch und das Pflanzenfett zugeben.

    Zubereitung: Kartoffelwasser abgießen und Margarine hinzufügen.
    3
    SalzPfefferMuskat

    Alle Komponenten mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis eine homogene, breiige Masse entsteht. Diese mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

    Zubereitung: Die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis eine homogene Masse entsteht.
    Zubereitung: Den Kartoffelbrei mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
    Tipp!

    Wenn der Brei kalt wird, kann er ganz einfach wieder erwärmt werden. Dazu musst du folgendes beachten: Bei zu großer Hitze brennt der Brei aufgrund seiner Konsistenz leicht an, daher musst du ihn rühren und kannst sogar noch etwas Flüssigkeit (z.B. Hafermilch) zugeben.

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Kartoffelstampfer
    • Sieb
    • Topf

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