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Veganer Kartoffelbrei

mit Kartoffeln, Haferdrink, Margarine, Salz

Die Kartoffel ist wunderbar: so vielseitig und so geschmackvoll. Ein Klassiker darunter ist der Kartoffelbrei, der als Beilage jedes Gericht bereichert oder auch als Hauptgericht glänzen kann.

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Veganes Rezept: Veganer Kartoffelbrei_1
Veganes Rezept: Veganer Kartoffelbrei_2

Vegan

220 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Kartoffelstampfer
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene

Keine enthalten


Die Kartoffel ist wunderbar: so vielseitig und so geschmackvoll. Ein Klassiker darunter ist der Kartoffelbrei, der als Beilage jedes Gericht bereichert oder auch als Hauptgericht glänzen kann.

Zubereitung

Ansicht

1
600gfestkochendeKartoffelnSalz

Die Kartoffel schälen, in einem großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Eine Prise Salz hinzugeben und die Kartoffeln ca. 15 Minuten kochen, bis sie sich beim Anstechen mit einer Gabel leicht einstechen lässt.

Zubereitung: Die Kartoffeln schälen.
Zubereitung: Die Kartoffeln kochen.
2
125mlHaferdrink50gMargarine

Anschließend das Wasser abgießen und den Topf mit den Kartoffeln auf den Herd stellen. Das Kochfeld auf eine geringe Hitze einstellen und die Hafermilch und das Pflanzenfett zugeben.

Zubereitung: Kartoffelwasser abgießen und Margarine hinzufügen.
3
SalzPfefferMuskat

Alle Komponenten mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis eine homogene, breiige Masse entsteht. Diese mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Zubereitung: Die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis eine homogene Masse entsteht.
Zubereitung: Den Kartoffelbrei mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Tipp!

Wenn der Brei kalt wird, kann er ganz einfach wieder erwärmt werden. Dazu musst du folgendes beachten: Bei zu großer Hitze brennt der Brei aufgrund seiner Konsistenz leicht an, daher musst du ihn rühren und kannst sogar noch etwas Flüssigkeit (z.B. Hafermilch) zugeben.

Dazu passt...

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Kartoffelbrei ist die Beilage zu festlichen Menüs. Du suchst noch nach weiteren Leckereien für dein Thanksgiving Menü? Dann schau doch in unsere Sammlung Thanksgiving – Erntedank auf Amerikanisch!


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Kartoffelstampfer
  • Topf

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