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Hefeschmelz

mit Margarine, Hefeflocken, Cashewkerne, Wasser

Überbacken ohne Käse geht nicht? Geht doch! Und zwar mit einem Hefeschmelz. Er ist leicht zubereitet und schmeckt auf Lasagne, Gratins & Co. einfach phantastisch. Das Gute daran: diese Variante ist auch noch glutenfrei.

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Veganes Rezept: Hefeschmelz
Veganes Rezept: Hefeschmelz
Veganes Rezept: Hefeschmelz

Vegan

447 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

10 Min.
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* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Mixer
  • Topf

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Allergene


Überbacken ohne Käse geht nicht? Geht doch! Und zwar mit einem Hefeschmelz. Er ist leicht zubereitet und schmeckt auf Lasagne, Gratins & Co. einfach phantastisch. Das Gute daran: diese Variante ist auch noch glutenfrei.

Zubereitung

Ansicht

1
200gCashewkerne200mlWasser

Cashewkerne im Mixer zu einer glatten Masse verrühren lassen.

Zubereitung: Hefeschmelz: Cashewkerne mit Wasser mixen
2
0,5TLSalz1PriseKurkuma1PriseMuskat

Diese Masse mit Salz, Kurkuma und Muskat abwürzen.

3
200gMargarine1,5TLmittelscharferSenf4ELHefeflocken

Margarine bei mittlerer Hitze in einem Topf schmelzen. Senf, die gewürzte Cashewcreme und die Hefeflocken in die Margarine einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Zubereitung: Senf zu Cashew-Margarine-Masse geben
Tipp!

Wer keine Cashewkerne zuhause hat, kann diese einfach durch Mehl ersetzen. Dann ist der Hefeschmelz allerdings nicht mehr glutenfrei!

Die Menge reicht für eine Auflaufform für sechs Personen.

Mehr davon?

Probier den Hefeschmelz doch auch mal zu Raclette – leckere Ideen zum Raclette gibt's hier.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


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