Frische Erdbeeren beim Einkauf erkennen
Möchtest du deine Erdbeeren nicht sofort nach dem Einkauf essen, solltest du darauf achten, möglichst frische Beeren zu kaufen.
Frische Erdbeeren sind gleichmäßig rot, glänzend und prall. Außerdem sind die Blätter frisch und grün.
Kontrolliere, ob in der Schale keine schimmligen oder zermatschte Beeren sind und achte beim Transport nach Hause, dass du keine Beere zerdrückst.
So lagerst du Erdbeeren im Kühlschrank
Frische Erdbeeren sind empfindliche Früchte, die sich leider nicht sehr lange lagern lassen.
Im Kühlschrank kannst du sie im Gemüsefach für 2 bis 3 Tage frisch halten.
Damit die Beeren weder matschig werden, noch Schimmel bilden, musst du bei der Lagerung im Kühlschrank einige Tipps beachten.
Erdbeeren im Kühlschrank lagern: Unsere Tipps
Auf keinen Fall die Erdbeeren nach dem Kauf waschen und dann lagern. Das Wasser macht die Beeren anfälliger für Schimmel und sie verlieren an Geschmack.
Auch die Stiele und Blätter sollten erst direkt vor dem Essen der Erdbeeren entfernt werden. Findest du Druckstellen oder Flecken, kannst du diese sofort wegschneiden.
Lagerst du die Beeren in der Schale, dann lege sie mit Küchenpapier aus. Das sorgt dafür, dass Flüssigkeit aufgesaugt wird und an die Erdbeeren Luft kommt.
Am besten nimmst du zur Lagerung im Gemüsefach des Kühlschranks ein Sieb her. So kommt von allen Seiten kühle Luft an die Erdbeeren und Feuchtigkeit kann gut abtropfen.
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Titelbild: SevenCooks
