Alles zur Zutat Makrele
Makrele Rezepte
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Grillmakrele mit mediterranem Gemüse
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Grillmakrele mit mediterranem Gemüse
Einfach | 25 Min. | 442 kcal
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181kcal9%
Brennwert
758kJ9%
Energie
68GRAMM3%
Wasser
19GRAMM38%
Eiweiß
12GRAMM16%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1,3GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Makrele enthält 758 kJ Brennwert bzw. 181 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 8,6 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 18,7 g Eiweiß (37,5 % d. Tagesbedarfs), 11,901 g Fett (15,7 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent100 µg
- Vitamin A-Retinol100 µg
- Vitamin D-Calciferole4 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent1250 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol1250 µg
- Vitamin K-Phyllochinon2 µg
- Vitamin B1-Thiamin130 µg
- Vitamin B2-Riboflavin360 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure7500 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent12000 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure460 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin630 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)4 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure1 µg
- Vitamin B12-Cobalamin9 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium80 mg
- Kalium380 mg
- Calcium12 mg
- Magnesium30 mg
- Phosphor244 mg
- Schwefel190 mg
- Chlorid143 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen1174 µg
- Zink519 µg
- Kupfer114 µg
- Mangan31 µg
- Fluorid30 µg
- Iodid49.8 µg