Alles zur Zutat Lebkuchen

Lebkuchen Rezepte

Entdecke unseren neuesten Kochrezepte für die Zutat "Lebkuchen". Noch mehr Rezepte findest du auf unserer Rezepte-Übersicht.

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Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
388kcal19%

Brennwert

1.626kJ19%

Energie

17GRAMM1%

Wasser

11GRAMM21%

Eiweiß

14GRAMM20%

Fett

54GRAMM20%

Kohlenhydrate

3,5GRAMM0%

Ballaststoffe

0,7GRAMM0%

Minerale

0,1GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Lebkuchen enthält 1.626 kJ Brennwert bzw. 388 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 18,5 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 10,956 g Eiweiß (20,8 % d. Tagesbedarfs), 14,079 g Fett (20 %) als auch 53,968 g Kohlenhydrate (20,2 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Ei

Ei

Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent81 µg
  • Vitamin A-Retinol71 µg
  • Vitamin A-Beta-Carotin57 µg
  • Vitamin D-Calciferole0.76 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent6084 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol6084 µg
  • Vitamin K-Phyllochinon2 µg
  • Vitamin B1-Thiamin78 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin126 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure1079 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent3046 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure456 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin33 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)6.9 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure16 µg
  • Vitamin B12-Cobalamin0.4 µg
  • Vitamin C-Ascorbinsäure320 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium77 mg
  • Kalium240 mg
  • Calcium47 mg
  • Magnesium54 mg
  • Phosphor173 mg
  • Schwefel107 mg
  • Chlorid70 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen1595 µg
  • Zink1225 µg
  • Kupfer248 µg
  • Mangan1481 µg
  • Fluorid62 µg
  • Iodid4.8 µg