Alles zur Zutat Lebkuchen
Lebkuchen Rezepte
Entdecke unseren neuesten Kochrezepte für die Zutat "Lebkuchen". Noch mehr Rezepte findest du auf unserer Rezepte-Übersicht.
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388kcal19%
Brennwert
1.626kJ19%
Energie
17GRAMM1%
Wasser
11GRAMM21%
Eiweiß
14GRAMM20%
Fett
54GRAMM20%
Kohlenhydrate
3,5GRAMM0%
Ballaststoffe
0,7GRAMM0%
Minerale
0,1GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Lebkuchen enthält 1.626 kJ Brennwert bzw. 388 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 18,5 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 10,956 g Eiweiß (20,8 % d. Tagesbedarfs), 14,079 g Fett (20 %) als auch 53,968 g Kohlenhydrate (20,2 %) enthalten.
Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Ei
Ei
Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent81 µg
- Vitamin A-Retinol71 µg
- Vitamin A-Beta-Carotin57 µg
- Vitamin D-Calciferole0.76 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent6084 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol6084 µg
- Vitamin K-Phyllochinon2 µg
- Vitamin B1-Thiamin78 µg
- Vitamin B2-Riboflavin126 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure1079 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent3046 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure456 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin33 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)6.9 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure16 µg
- Vitamin B12-Cobalamin0.4 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure320 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium77 mg
- Kalium240 mg
- Calcium47 mg
- Magnesium54 mg
- Phosphor173 mg
- Schwefel107 mg
- Chlorid70 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen1595 µg
- Zink1225 µg
- Kupfer248 µg
- Mangan1481 µg
- Fluorid62 µg
- Iodid4.8 µg