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    Haselnussmehl

    Nährwerte pro 100g

    Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

    Allergene

    Aufgepasst: Hier sind alle Allergene aufgelistet, die das Lebensmittel enthält. Wenn du einen der folgenden Inhaltsstoffe nicht verträgst, solltest du von diesem Lebensmittel die Finger lassen.
    • Haselnuss
      Die allergische Reaktion auf Haselnüsse fällt sehr unterschiedlich aus. Betroffene sollten auch die Folgeprodukte meiden. Haselnüsse stecken in verschiedenen Lebensmitteln, zum Beispiel Backwaren, Gewürzen oder Getränken. Diese sind kennzeichnungspflichtig.
    • Schalenfrucht
      Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.

    Vitamine pro 100g

    Vitamin A-Retinoläquivalent4 µg
    Vitamin A-Beta-Carotin11 µg
    Vitamin E-Tocopheroläquivalent12550 µg
    Vitamin E-Alpha-Tocopherol11362 µg
    Vitamin K-Phyllochinon6 µg
    Vitamin B1-Thiamin235 µg
    Vitamin B2-Riboflavin107 µg
    Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure1018 µg
    Vitamin B3-Niacinäquivalent4601 µg
    Vitamin B6-Pyridoxin405 µg
    Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)31.5 µg
    Vitamin B9-gesamte Folsäure46 µg

    Mineralstoffe pro 100g

    Kalium763 mg
    Calcium153 mg
    Magnesium167 mg
    Phosphor295 mg
    Schwefel164 mg
    Chlorid28 mg

    Spurenelemente pro 100g

    Eisen3511 µg
    Zink2129 µg
    Kupfer1638 µg
    Mangan3542 µg
    Fluorid0 µg
    Iodid1 µg