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    Gerste

    Nährwerte pro 100g

    Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

    Allergene

    Aufgepasst: Hier sind alle Allergene aufgelistet, die das Lebensmittel enthält. Wenn du einen der folgenden Inhaltsstoffe nicht verträgst, solltest du von diesem Lebensmittel die Finger lassen.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

    Vitamine pro 100g

    Vitamin A-Beta-Carotin1 µg
    Vitamin E-Tocopheroläquivalent310 µg
    Vitamin E-Alpha-Tocopherol310 µg
    Vitamin K-Phyllochinon1 µg
    Vitamin B1-Thiamin430 µg
    Vitamin B2-Riboflavin180 µg
    Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure4800 µg
    Vitamin B3-Niacinäquivalent7300 µg
    Vitamin B5-Pantothensäure680 µg
    Vitamin B6-Pyridoxin560 µg
    Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)10 µg
    Vitamin B9-gesamte Folsäure65 µg

    Mineralstoffe pro 100g

    Natrium18 mg
    Kalium444 mg
    Calcium38 mg
    Magnesium114 mg
    Phosphor342 mg
    Schwefel120 mg
    Chlorid23 mg

    Spurenelemente pro 100g

    Eisen2800 µg
    Zink2300 µg
    Kupfer427 µg
    Mangan1440 µg
    Fluorid120 µg
    Iodid7.4 µg