Alles zur Zutat Gerste

Gerste Rezepte

Entdecke unseren neuesten Kochrezepte für die Zutat "Gerste". Noch mehr Rezepte findest du auf unserer Rezepte-Übersicht.

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Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
321kcal15%

Brennwert

1.345kJ15%

Energie

12GRAMM1%

Wasser

11GRAMM23%

Eiweiß

2,1GRAMM3%

Fett

63GRAMM24%

Kohlenhydrate

8,7GRAMM0%

Ballaststoffe

2,3GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Gerste enthält 1.345 kJ Brennwert bzw. 321 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 15,3 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 11,244 g Eiweiß (22,9 % d. Tagesbedarfs), 2,1 g Fett (2,9 %) als auch 63,31 g Kohlenhydrate (24 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Beta-Carotin1 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent310 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol310 µg
  • Vitamin K-Phyllochinon1 µg
  • Vitamin B1-Thiamin430 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin180 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure4800 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent7217 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure680 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin560 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)10 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure65 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium18 mg
  • Kalium444 mg
  • Calcium38 mg
  • Magnesium114 mg
  • Phosphor342 mg
  • Schwefel120 mg
  • Chlorid23 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen2800 µg
  • Zink2300 µg
  • Kupfer427 µg
  • Mangan1440 µg
  • Fluorid120 µg
  • Iodid7.4 µg