Alles zur Zutat Gerste Rollgerste (grobe Graupen)
Gerste Rollgerste (grobe Graupen) Rezepte
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342kcal16%
Brennwert
1.433kJ16%
Energie
11GRAMM0%
Wasser
10GRAMM21%
Eiweiß
1,4GRAMM1%
Fett
71GRAMM27%
Kohlenhydrate
4,6GRAMM0%
Ballaststoffe
1,2GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Gerste Rollgerste (grobe Graupen) enthält 1.433 kJ Brennwert bzw. 342 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 16,3 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 10,399 g Eiweiß (20,8 % d. Tagesbedarfs), 1,36 g Fett (1,4 %) als auch 70,96 g Kohlenhydrate (26,6 %) enthalten.
Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Vitamine pro 100g
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent80 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol80 µg
- Vitamin K-Phyllochinon1 µg
- Vitamin B1-Thiamin92 µg
- Vitamin B2-Riboflavin80 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure3100 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent5167 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure500 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin220 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)4 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure20 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium5 mg
- Kalium270 mg
- Calcium18 mg
- Magnesium65 mg
- Phosphor210 mg
- Schwefel120 mg
- Chlorid110 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen3000 µg
- Zink2100 µg
- Kupfer400 µg
- Mangan1300 µg
- Fluorid0 µg
- Iodid1 µg