Alles zur Zutat Sardelle, geräuchert
Sardelle, geräuchert Rezepte
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Vitello tonnato mit Rote-Bete-Salat
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Vitello tonnato mit Rote-Bete-Salat
Einfach | 40 Min. | 759 kcal
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108kcal5%
Brennwert
452kJ5%
Energie
74GRAMM3%
Wasser
21GRAMM44%
Eiweiß
2,4GRAMM3%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1,9GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Sardelle, geräuchert enthält 452 kJ Brennwert bzw. 108 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 5,1 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 21,31 g Eiweiß (43,8 % d. Tagesbedarfs), 2,438 g Fett (2,9 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent15 µg
- Vitamin A-Retinol15 µg
- Vitamin D-Calciferole22.32 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent502 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol502 µg
- Vitamin B1-Thiamin59 µg
- Vitamin B2-Riboflavin211 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure15624 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent19374 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure625 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin112 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)6.2 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure3 µg
- Vitamin B12-Cobalamin0.5 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure335 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium110 mg
- Kalium233 mg
- Calcium92 mg
- Magnesium41 mg
- Phosphor221 mg
- Schwefel246 mg
- Chlorid201 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen4648 µg
- Zink1038 µg
- Kupfer212 µg
- Mangan78 µg
- Fluorid379 µg
- Iodid33.5 µg