Alles zur Zutat Kabeljau, geräuchert

Kabeljau, geräuchert Rezepte

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Kabeljau, geräuchert - Weitere Rezepte

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Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
83kcal4%

Brennwert

347kJ4%

Energie

79GRAMM3%

Wasser

19GRAMM38%

Eiweiß

0,7GRAMM0%

Fett

0GRAMM0%

Kohlenhydrate

0GRAMM0%

Ballaststoffe

1,2GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Kabeljau, geräuchert enthält 347 kJ Brennwert bzw. 83 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 3,9 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 18,827 g Eiweiß (37,5 % d. Tagesbedarfs), 0,734 g Fett (0 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fisch

Fisch

Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent5 µg
  • Vitamin A-Retinol5 µg
  • Vitamin D-Calciferole1.46 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent1008 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol1008 µg
  • Vitamin B1-Thiamin46 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin36 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure1803 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent5470 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure201 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin157 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)1.8 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure6 µg
  • Vitamin B12-Cobalamin1 µg
  • Vitamin C-Ascorbinsäure1344 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium77 mg
  • Kalium286 mg
  • Calcium31 mg
  • Magnesium24 mg
  • Phosphor185 mg
  • Schwefel246 mg
  • Chlorid175 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen305 µg
  • Zink446 µg
  • Kupfer53 µg
  • Mangan20 µg
  • Fluorid142 µg
  • Iodid256 µg