Montag: Schweinegeschnetzeltes in Wein-Thymian-Sahne
Zum Start in die Woche gibt es Schweinegeschnetzeltes, von vielen ein absolutes Lieblingsessen. Cremige Tagliatelle in Sahne-Weißwein-Soße mit gebratenem Schweineschnitzel. Mmhhh ... das macht den Montag doch gleich viel besser. Dazu passt ein grüner Salat super, dann kommt auch die Nährstoffversorgung nicht zu kurz.
Dienstag: Kamutspaghetti mit Zitronen-Spinat
Pasta kann auch außergewöhnlich sein! Dieses Rezept eröffnet ganz neue Aromen in Kombination mit den klassischen Spaghetti. Zusammen mit Spinat, Zitrone, Hafersahne und Olivenöl liefert dir dieses Gericht eine extra Portion Eisen und Vitamin C und ein Genuss ist es noch dazu.
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Mittwoch: Gemüse-Waffeln mit Gorgonzola und Walnusskernen
Damit du die Mitte der Woche gut überstehst, haben wir etwas ganz Besonderes für dich: Gemüse-Waffeln! Das Gemüse im Teig sorgt nicht nur für eine fluffige Textur, sondern auch für einen frischen Geschmack. Als Topping gibt es cremigen Gorgonzola, süße Birnen, Walnusskerne und Thymian.
Donnerstag: Gözleme-Quesadillas
Fusionsküche liegt gerade voll im Trend. Es ist aber auch toll, verschiedene Länderküchen zu kombinieren und so neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren. So auch hier, mexikanische Quesadillas meet türkische Gözleme. Für die Würze sorgen bei diesen leckeren Teigtaschen Peperoni, Koriander, Knoblauch und Olivenöl. Dies wird durch eine cremige Füllung aus Frischkäse mit Petersilie wieder etwas abgemildert. Das solltest du dir nicht entgehen lassen.
Freitag: Nudeln mit Tomatensauce
Nudeln mit Tomatensauce haben wir alle schon einmal gegessen. Die hier kommen aber mit einem kleinen Twist daher. Neben Butternusskürbis und geschroteten Leinsamen für die Soße, wird das fertige Gericht mit cremigen Mozzarellakugeln getoppt – ein Traum oder?
Titelbild: SevenCooks
