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Tomaten Brotsalat

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 Gerichte mit Tomaten

Katharina vom SevenCooks Team
07.07.2017
Tomaten sind ein tolles Sommergemüse. Von der Sonne verwöhnt, schmecken sie besonders aromatisch. Ich zeige dir, wie vielfältig du mit Tomaten abseits von Pizza- und Pastasaucen kochen kannst.

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Wer will schon jeden Tag aufs Neue überlegen, was er kochen soll? Kaum jemand, haben wir uns gedacht. Deshalb findest du bei uns ab sofort jeden Freitag Rezepttipps für eine ganze Woche, von einem SevenCooks Teammitglied liebevoll ausgewählt. Ob du die Gerichte wirklich alle in einer Woche kochst oder dir nur deine Favoriten herauspickst, überlassen wir natürlich dir.

Diese Woche: Gerichte, die bei einer reichen Tomaten Ernte helfen

Wir wählen für dich sieben Gerichte aus und du musst dir keine Gedanken mehr machen. Jeder Wochenplan steht unter einem besonderen Motto. Diese Woche geht es zum Beispiel um vielfältige Gerichte mit den Tomaten, die im Sommer bei uns Saison haben. Der Plan erscheint immer am Freitag, damit du am Samstag entspannt einkaufen und am Sonntag schon vorkochen kannst, wenn du das möchtest.

Montag: Tomatensuppe mit Parmesan-Chips

Starten wir die Woche doch mit einem Klassiker: Tomatensuppe! Zur fruchtigen Suppe passen hervorragend die selbstgemachten deftigen Parmesan Chips, welche blitzschnell gemacht sind. Probiere es aus!

Wochenplan: Tomaten - Tomatensuppe

Dienstag: Tomaten-Zucchini-Kuchen

Kuchen geht auch herzhaft. In diesem Rezept mit der Kombination aus Zucchini und Tomate, was beides ja gerade Saison hat. Also ab zum Gemüseregal!

Wochenplan: Tomaten - Tomaten Zucchini Kuchen

Mittwoch: Tomatenbällchen "Tomatokeftedes"

Mit einem Happs sind sie im Mund! Diese fruchtigen Tomatenbällchen passen gut zu Salat und Dips und können auch am nächsten Tag gut kalt gegessen werden.

Wochenplan: Tomaten - Tomatenbällchen

Donnerstag: Couscous Salat mit Quetschtomaten

Der ideale Begleiter für das gemütliche Abendessen im Freien. Fruchtig, bunt und schnell gemacht – dieser Couscous Salat darf auf keiner Picknickdecke fehlen.

Wochenplan: Tomaten - CousCous Salat

Freitag: Kirschtomaten-Oliven-Focaccia

Zur Brotzeit oder für den Grillabend noch eine selbstgemachte Beilage gesucht? Der farbenfrohe Fladen mit Tomaten und Oliven ist ein wahrer Gaumenschmaus und schmeckt jedem! Versprochen!

Wochenplan: Tomaten - Focaccia

Samstag: Ofentomaten mit Pinienkruste

Im Ofen bleiben die Tomaten lecker aromatisch und lassen sich vielseitig belegen. Hier mit würzigem Käse und krossen Pinienkernen.

Wochenplan: Tomaten - Ofentomaten

Sonntag: Tomaten Brotsalat mit Büffelmozzarella

Eine Abwechslung am Salatbuffet und ein großartiges Rezept, um nicht mehr ganz so frisches Brot zu verwerten.

Wochenplan: Tomate - Brotsalat

Die Zutaten für jedes Gericht findest du, wenn du den Rezeptlink anklickst. Dort kannst du die Portionen frei wählen und die Zutatenmenge passt sich automatisch an.

Viel Spaß beim Nachkochen! Und vergiss nicht, uns deine Wünsche für einen Wochenplan ganz nach deinem Geschmack per E-Mail zu schicken!

Den nächsten Wochenplan gibt es kommenden Freitag im SevenCooks Magazin.

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