Alles zur Zutat Hammelleber

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
133kcal6%

Brennwert

558kJ6%

Energie

70GRAMM3%

Wasser

21GRAMM44%

Eiweiß

4GRAMM4%

Fett

3GRAMM1%

Kohlenhydrate

0GRAMM0%

Ballaststoffe

1,4GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Hammelleber enthält 558 kJ Brennwert bzw. 133 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 6,3 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 21,2 g Eiweiß (43,8 % d. Tagesbedarfs), 3,95 g Fett (4,3 %) als auch 3 g Kohlenhydrate (1,1 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Keine Allergene enthalten

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent9500 µg
  • Vitamin A-Retinol9500 µg
  • Vitamin D-Calciferole2 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent460 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol460 µg
  • Vitamin B1-Thiamin360 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin3330 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure15300 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent19800 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure7600 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin370 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)130 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure280 µg
  • Vitamin B12-Cobalamin35 µg
  • Vitamin C-Ascorbinsäure30700 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium95 mg
  • Kalium282 mg
  • Calcium4 mg
  • Magnesium20 mg
  • Phosphor364 mg
  • Schwefel235 mg
  • Chlorid82 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen12400 µg
  • Zink4350 µg
  • Kupfer7640 µg
  • Mangan330 µg
  • Fluorid102 µg
  • Iodid3.3 µg