Alles zur Zutat Gänseleber
131kcal6%
Brennwert
549kJ6%
Energie
71GRAMM3%
Wasser
18GRAMM38%
Eiweiß
4,3GRAMM6%
Fett
5GRAMM2%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1,3GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Gänseleber enthält 549 kJ Brennwert bzw. 131 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 6,2 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 18 g Eiweiß (37,5 % d. Tagesbedarfs), 4,28 g Fett (5,7 %) als auch 5 g Kohlenhydrate (1,9 %) enthalten.
Allergene
Keine Allergene enthalten
Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent7000 µg
- Vitamin A-Retinol7000 µg
- Vitamin D-Calciferole1 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent400 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol400 µg
- Vitamin B1-Thiamin300 µg
- Vitamin B2-Riboflavin3200 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure10000 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent13883 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure7000 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin760 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)210 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure738 µg
- Vitamin B12-Cobalamin54 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure4500 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium77 mg
- Kalium240 mg
- Calcium12 mg
- Magnesium20 mg
- Phosphor261 mg
- Schwefel220 mg
- Chlorid100 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen10770 µg
- Zink3070 µg
- Kupfer7522 µg
- Mangan300 µg
- Fluorid100 µg
- Iodid2.8 µg