Alles zur Zutat Seelachs
Seelachs Rezepte
Entdecke unseren neuesten Kochrezepte für die Zutat "Seelachs". Noch mehr Rezepte findest du auf unserer Rezepte-Übersicht.
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100kcal5%
Brennwert
417kJ5%
Energie
79GRAMM3%
Wasser
19GRAMM40%
Eiweiß
2,4GRAMM3%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1,1GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Seelachs enthält 417 kJ Brennwert bzw. 100 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 4,7 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 19,32 g Eiweiß (39,6 % d. Tagesbedarfs), 2,39 g Fett (2,9 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent1160 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol1160 µg
- Vitamin B1-Thiamin80 µg
- Vitamin B2-Riboflavin440 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure2950 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent6617 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin310 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure8 µg
- Vitamin B12-Cobalamin2.6 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium52 mg
- Kalium386 mg
- Magnesium26 mg
- Phosphor212 mg
- Schwefel230 mg
- Chlorid148 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen240 µg
- Zink0 µg
- Kupfer0 µg
- Mangan0 µg
- Fluorid130 µg
- Iodid65 µg