Alles zur Zutat Roggenbrötchen
Roggenbrötchen Rezepte
Entdecke unseren neuesten Kochrezepte für die Zutat "Roggenbrötchen". Noch mehr Rezepte findest du auf unserer Rezepte-Übersicht.
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268kcal13%
Brennwert
1.121kJ13%
Energie
30GRAMM1%
Wasser
10GRAMM21%
Eiweiß
2,1GRAMM3%
Fett
51GRAMM19%
Kohlenhydrate
5,7GRAMM0%
Ballaststoffe
1GRAMM0%
Minerale
0,1GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Roggenbrötchen enthält 1.121 kJ Brennwert bzw. 268 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 12,8 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 10,425 g Eiweiß (20,8 % d. Tagesbedarfs), 2,098 g Fett (2,9 %) als auch 50,893 g Kohlenhydrate (19 %) enthalten.
Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Vitamine pro 100g
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent743 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol743 µg
- Vitamin K-Phyllochinon3 µg
- Vitamin B1-Thiamin160 µg
- Vitamin B2-Riboflavin61 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure928 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent2145 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure374 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin87 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)4.6 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure8 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium520 mg
- Kalium161 mg
- Calcium121 mg
- Magnesium39 mg
- Phosphor159 mg
- Schwefel27 mg
- Chlorid434 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen1642 µg
- Zink1429 µg
- Kupfer187 µg
- Mangan1178 µg
- Fluorid9 µg
- Iodid1.6 µg