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Bierteig

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

Allergene

Aufgepasst: Hier sind alle Allergene aufgelistet, die das Lebensmittel enthält. Wenn du einen der folgenden Inhaltsstoffe nicht verträgst, solltest du von diesem Lebensmittel die Finger lassen.

Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
Ei
Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.

Vitamine pro 100g

Vitamin A-Retinoläquivalent98 µg

Vitamin A-Retinol71 µg

Vitamin A-Beta-Carotin161 µg

Vitamin D-Calciferole0.76 µg

Vitamin E-Tocopheroläquivalent2602 µg

Vitamin E-Alpha-Tocopherol2602 µg

Vitamin K-Phyllochinon3 µg

Vitamin B1-Thiamin75 µg

Vitamin B2-Riboflavin127 µg

Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure628 µg

Vitamin B3-Niacinäquivalent2245 µg

Vitamin B5-Pantothensäure528 µg

Vitamin B6-Pyridoxin51 µg

Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)7.6 µg

Vitamin B9-gesamte Folsäure24 µg

Vitamin B12-Cobalamin0.5 µg

Mineralstoffe pro 100g

Natrium81 mg

Kalium131 mg

Calcium18 mg

Magnesium12 mg

Phosphor91 mg

Schwefel95 mg

Chlorid144 mg

Spurenelemente pro 100g

Eisen836 µg

Zink633 µg

Kupfer76 µg

Mangan201 µg

Fluorid65 µg

Iodid5.9 µg