Alles zur Zutat Heringsfilet Matjesart
Heringsfilet Matjesart Rezepte
Entdecke unseren neuesten Kochrezepte für die Zutat "Heringsfilet Matjesart". Noch mehr Rezepte findest du auf unserer Rezepte-Übersicht.
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234kcal11%
Brennwert
980kJ11%
Energie
54GRAMM2%
Wasser
18GRAMM35%
Eiweiß
18GRAMM26%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
9,7GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Heringsfilet Matjesart enthält 980 kJ Brennwert bzw. 234 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 11,1 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 17,75 g Eiweiß (35,4 % d. Tagesbedarfs), 18,323 g Fett (25,7 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent41 µg
- Vitamin A-Retinol41 µg
- Vitamin D-Calciferole27.1 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent1625 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol1625 µg
- Vitamin B1-Thiamin43 µg
- Vitamin B2-Riboflavin239 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure4118 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent7051 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure1018 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin488 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)5.5 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure6 µg
- Vitamin B12-Cobalamin9.2 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure758 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium3284 mg
- Kalium390 mg
- Calcium57 mg
- Magnesium43 mg
- Phosphor283 mg
- Schwefel219 mg
- Chlorid5021 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen1200 µg
- Zink777 µg
- Kupfer141 µg
- Mangan16 µg
- Fluorid383 µg
- Iodid52.7 µg