Alles zur Zutat Gerstenmehl
Nährwerte pro 100g
Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
336kcal16%
Brennwert
1.405kJ16%
Energie
13GRAMM1%
Wasser
9,8GRAMM19%
Eiweiß
1,9GRAMM1%
Fett
69GRAMM26%
Kohlenhydrate
5GRAMM0%
Ballaststoffe
1,8GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Gerstenmehl enthält 1.405 kJ Brennwert bzw. 336 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 16 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 9,84 g Eiweiß (18,8 % d. Tagesbedarfs), 1,9 g Fett (1,4 %) als auch 68,68 g Kohlenhydrate (25,9 %) enthalten.
Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Vitamine pro 100g
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent300 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol300 µg
- Vitamin K-Phyllochinon1 µg
- Vitamin B1-Thiamin160 µg
- Vitamin B2-Riboflavin80 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure5500 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent7850 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure600 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin330 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)4 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure20 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium3 mg
- Kalium458 mg
- Calcium39 mg
- Magnesium155 mg
- Phosphor390 mg
- Schwefel120 mg
- Chlorid25 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen4500 µg
- Zink2800 µg
- Kupfer560 µg
- Mangan1600 µg
- Fluorid120 µg
- Iodid5 µg
