Alles zur Zutat Roggen
Nährwerte pro 100g
Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
341kcal16%
Brennwert
1.428kJ16%
Energie
12GRAMM1%
Wasser
39GRAMM79%
Eiweiß
11GRAMM16%
Fett
21GRAMM8%
Kohlenhydrate
12GRAMM0%
Ballaststoffe
5,2GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Roggen enthält 1.428 kJ Brennwert bzw. 341 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 16,2 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 38,98 g Eiweiß (79,2 % d. Tagesbedarfs), 11,2 g Fett (15,7 %) als auch 20,65 g Kohlenhydrate (7,6 %) enthalten.
Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent10 µg
- Vitamin A-Beta-Carotin60 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent8680 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol8680 µg
- Vitamin B1-Thiamin1000 µg
- Vitamin B2-Riboflavin840 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure2300 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent8933 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure800 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin500 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)10 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure100 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium10 mg
- Kalium400 mg
- Calcium40 mg
- Magnesium110 mg
- Phosphor1000 mg
- Schwefel130 mg
- Chlorid50 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen9000 µg
- Zink20800 µg
- Kupfer750 µg
- Mangan5000 µg
- Fluorid300 µg
- Iodid7 µg
