Alles zur Zutat Lachsrogen, roh

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
200kcal10%

Brennwert

837kJ10%

Energie

61GRAMM2%

Wasser

25GRAMM52%

Eiweiß

10GRAMM14%

Fett

1,4GRAMM0%

Kohlenhydrate

0GRAMM0%

Ballaststoffe

1,6GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Lachsrogen, roh enthält 837 kJ Brennwert bzw. 200 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 9,5 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 25,202 g Eiweiß (52,1 % d. Tagesbedarfs), 10,4 g Fett (14,3 %) als auch 1,4 g Kohlenhydrate (0,4 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fisch

Fisch

Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent130 µg
  • Vitamin A-Retinol130 µg
  • Vitamin D-Calciferole2 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent10000 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol10000 µg
  • Vitamin B1-Thiamin380 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin720 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure2300 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent6717 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure2000 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin500 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)15 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure12 µg
  • Vitamin B12-Cobalamin18 µg
  • Vitamin C-Ascorbinsäure18000 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium100 mg
  • Kalium350 mg
  • Calcium20 mg
  • Magnesium20 mg
  • Phosphor400 mg
  • Schwefel300 mg
  • Chlorid200 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen600 µg
  • Zink1000 µg
  • Kupfer300 µg
  • Mangan40 µg
  • Fluorid300 µg
  • Iodid130 µg