Alles zur Zutat Scholle, geräuchert

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
92kcal4%

Brennwert

384kJ4%

Energie

79GRAMM3%

Wasser

18GRAMM38%

Eiweiß

2GRAMM3%

Fett

0GRAMM0%

Kohlenhydrate

0GRAMM0%

Ballaststoffe

1,3GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Scholle, geräuchert enthält 384 kJ Brennwert bzw. 92 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 4,4 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 18,18 g Eiweiß (37,5 % d. Tagesbedarfs), 2,019 g Fett (2,9 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fisch

Fisch

Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin D-Calciferole3.36 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent806 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol806 µg
  • Vitamin B1-Thiamin176 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin172 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure3134 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent6034 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure627 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin172 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)1.1 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure9 µg
  • Vitamin B12-Cobalamin1.3 µg
  • Vitamin C-Ascorbinsäure1007 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium111 mg
  • Kalium261 mg
  • Calcium68 mg
  • Magnesium22 mg
  • Phosphor188 mg
  • Schwefel269 mg
  • Chlorid142 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen856 µg
  • Zink541 µg
  • Kupfer42 µg
  • Mangan34 µg
  • Fluorid34 µg
  • Iodid59.6 µg