Alles zur Zutat Scholle
Nährwerte pro 100g
Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
86kcal4%
Brennwert
361kJ4%
Energie
80GRAMM3%
Wasser
17GRAMM35%
Eiweiß
1,9GRAMM1%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1,3GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Scholle enthält 361 kJ Brennwert bzw. 86 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 4,1 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 17,1 g Eiweiß (35,4 % d. Tagesbedarfs), 1,899 g Fett (1,4 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin D-Calciferole3 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent800 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol800 µg
- Vitamin B1-Thiamin210 µg
- Vitamin B2-Riboflavin220 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure4000 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent7167 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure800 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin220 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)1.2 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure11 µg
- Vitamin B12-Cobalamin1.5 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure1500 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium104 mg
- Kalium311 mg
- Calcium61 mg
- Magnesium22 mg
- Phosphor198 mg
- Schwefel240 mg
- Chlorid127 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen900 µg
- Zink483 µg
- Kupfer42 µg
- Mangan30 µg
- Fluorid30 µg
- Iodid53.2 µg
