Alles zur Zutat Rotzunge, geräuchert

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
78kcal4%

Brennwert

325kJ4%

Energie

81GRAMM3%

Wasser

17GRAMM33%

Eiweiß

1,2GRAMM1%

Fett

0GRAMM0%

Kohlenhydrate

0GRAMM0%

Ballaststoffe

1GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Rotzunge, geräuchert enthält 325 kJ Brennwert bzw. 78 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 3,7 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 16,511 g Eiweiß (33,3 % d. Tagesbedarfs), 1,205 g Fett (1,4 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fisch

Fisch

Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent1 µg
  • Vitamin A-Retinol1 µg
  • Vitamin D-Calciferole0.01 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent807 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol807 µg
  • Vitamin B1-Thiamin76 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin63 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure2747 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent5647 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure235 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin196 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)4.5 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure9 µg
  • Vitamin B12-Cobalamin0.9 µg
  • Vitamin C-Ascorbinsäure1 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium129 mg
  • Kalium235 mg
  • Calcium33 mg
  • Magnesium20 mg
  • Phosphor146 mg
  • Schwefel224 mg
  • Chlorid213 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen667 µg
  • Zink252 µg
  • Kupfer7 µg
  • Mangan27 µg
  • Fluorid34 µg
  • Iodid43.7 µg