Alles zur Zutat Flunder

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
73kcal4%

Brennwert

306kJ4%

Energie

82GRAMM3%

Wasser

17GRAMM33%

Eiweiß

0,7GRAMM0%

Fett

0GRAMM0%

Kohlenhydrate

0GRAMM0%

Ballaststoffe

1,3GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Flunder enthält 306 kJ Brennwert bzw. 73 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 3,5 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 16,5 g Eiweiß (33,3 % d. Tagesbedarfs), 0,7 g Fett (0 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fisch

Fisch

Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent10 µg
  • Vitamin A-Retinol10 µg
  • Vitamin D-Calciferole0.8 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent360 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol360 µg
  • Vitamin K-Phyllochinon3 µg
  • Vitamin B1-Thiamin220 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin210 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure3400 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent6900 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure680 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin250 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)1.2 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure11 µg
  • Vitamin B12-Cobalamin1 µg
  • Vitamin C-Ascorbinsäure800 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium160 mg
  • Kalium278 mg
  • Calcium48 mg
  • Magnesium21 mg
  • Phosphor180 mg
  • Schwefel290 mg
  • Chlorid127 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen297 µg
  • Zink500 µg
  • Kupfer47 µg
  • Mangan39 µg
  • Fluorid110 µg
  • Iodid26 µg