Alles zur Zutat Königslachs geräuchert
183kcal9%
Brennwert
766kJ9%
Energie
66GRAMM3%
Wasser
21GRAMM44%
Eiweiß
11GRAMM16%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1,4GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Königslachs geräuchert enthält 766 kJ Brennwert bzw. 183 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 8,7 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 21,136 g Eiweiß (43,8 % d. Tagesbedarfs), 11 g Fett (15,7 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent25 µg
- Vitamin A-Retinol25 µg
- Vitamin D-Calciferole2.77 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent599 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol599 µg
- Vitamin B1-Thiamin30 µg
- Vitamin B2-Riboflavin93 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure6083 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent9800 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure776 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin761 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)2.7 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure20 µg
- Vitamin B12-Cobalamin2.7 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure2662 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium50 mg
- Kalium328 mg
- Calcium24 mg
- Magnesium30 mg
- Phosphor255 mg
- Schwefel200 mg
- Chlorid67 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen669 µg
- Zink488 µg
- Kupfer41 µg
- Mangan17 µg
- Fluorid200 µg
- Iodid35.5 µg