Alles zur Zutat Pilgermuschel
Nährwerte pro 100g
Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
74kcal4%
Brennwert
309kJ4%
Energie
81GRAMM3%
Wasser
16GRAMM31%
Eiweiß
0,1GRAMM0%
Fett
2,4GRAMM1%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1,4GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Pilgermuschel enthält 309 kJ Brennwert bzw. 74 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 3,5 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 15,6 g Eiweiß (31,3 % d. Tagesbedarfs), 0,1 g Fett (0 %) als auch 2,36 g Kohlenhydrate (0,8 %) enthalten.
Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Schalentiere
Schalentiere
Jeder tausendste Europäer reagiert allergisch auf Schalentiere. Dazu zählen Muscheln, Schnecken und Tintenfische genauso wie Garnelen und Hummer. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Tropomyosin. Es steckt sowohl in rohen als auch gekochten Schalentieren.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent1 µg
- Vitamin A-Retinol1 µg
- Vitamin D-Calciferole5 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent500 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol500 µg
- Vitamin B1-Thiamin40 µg
- Vitamin B2-Riboflavin83 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure1280 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent4563 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure149 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin80 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)1 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure11 µg
- Vitamin B12-Cobalamin1.9 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure600 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium161 mg
- Kalium322 mg
- Calcium26 mg
- Magnesium56 mg
- Phosphor208 mg
- Schwefel420 mg
- Chlorid480 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen1800 µg
- Zink2400 µg
- Kupfer53 µg
- Mangan90 µg
- Fluorid120 µg
- Iodid120 µg
