Alles zur Zutat Schildmakrele
Nährwerte pro 100g
Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
114kcal5%
Brennwert
478kJ5%
Energie
75GRAMM3%
Wasser
20GRAMM40%
Eiweiß
3,9GRAMM4%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1,3GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Schildmakrele enthält 478 kJ Brennwert bzw. 114 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 5,4 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 19,75 g Eiweiß (39,6 % d. Tagesbedarfs), 3,85 g Fett (4,3 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent12 µg
- Vitamin A-Retinol12 µg
- Vitamin D-Calciferole0.5 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent700 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol700 µg
- Vitamin B1-Thiamin140 µg
- Vitamin B2-Riboflavin140 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure3400 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent6733 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure500 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin700 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)2 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure1 µg
- Vitamin B12-Cobalamin6 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure1000 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium64 mg
- Kalium360 mg
- Calcium65 mg
- Magnesium30 mg
- Phosphor239 mg
- Schwefel190 mg
- Chlorid120 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen1000 µg
- Zink770 µg
- Kupfer57 µg
- Mangan37 µg
- Fluorid30 µg
- Iodid48 µg
