Alles zur Zutat Schellfisch
Nährwerte pro 100g
Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
78kcal4%
Brennwert
327kJ4%
Energie
80GRAMM3%
Wasser
18GRAMM35%
Eiweiß
0,6GRAMM0%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1,2GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Schellfisch enthält 327 kJ Brennwert bzw. 78 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 3,7 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 17,9 g Eiweiß (35,4 % d. Tagesbedarfs), 0,61 g Fett (0 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent17 µg
- Vitamin A-Retinol17 µg
- Vitamin D-Calciferole1 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent390 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol390 µg
- Vitamin K-Phyllochinon1 µg
- Vitamin B1-Thiamin50 µg
- Vitamin B2-Riboflavin170 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure3100 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent7100 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure221 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin300 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)2 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure9 µg
- Vitamin B12-Cobalamin0.7 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure2000 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium116 mg
- Kalium301 mg
- Calcium18 mg
- Magnesium24 mg
- Phosphor176 mg
- Schwefel220 mg
- Chlorid200 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen610 µg
- Zink270 µg
- Kupfer34 µg
- Mangan20 µg
- Fluorid35 µg
- Iodid134.7 µg
