Alles zur Zutat Rotbarsch, geräuchert
Rotbarsch, geräuchert Rezepte
Entdecke unseren neuesten Kochrezepte für die Zutat "Rotbarsch, geräuchert". Noch mehr Rezepte findest du auf unserer Rezepte-Übersicht.
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145kcal7%
Brennwert
608kJ7%
Energie
69GRAMM3%
Wasser
24GRAMM48%
Eiweiß
5,5GRAMM7%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
2,1GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Rotbarsch, geräuchert enthält 608 kJ Brennwert bzw. 145 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 6,9 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 23,8 g Eiweiß (47,9 % d. Tagesbedarfs), 5,501 g Fett (7,1 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent11 µg
- Vitamin A-Retinol11 µg
- Vitamin D-Calciferole2.57 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent1256 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol1256 µg
- Vitamin B1-Thiamin92 µg
- Vitamin B2-Riboflavin63 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure1954 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent5721 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure281 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin313 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)9.8 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure11 µg
- Vitamin B12-Cobalamin3.4 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure536 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium553 mg
- Kalium367 mg
- Calcium25 mg
- Magnesium53 mg
- Phosphor230 mg
- Schwefel469 mg
- Chlorid336 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen4700 µg
- Zink640 µg
- Kupfer47 µg
- Mangan31 µg
- Fluorid367 µg
- Iodid20 µg