Alles zur Zutat Barsch
Nährwerte pro 100g
Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
82kcal4%
Brennwert
342kJ4%
Energie
80GRAMM3%
Wasser
18GRAMM38%
Eiweiß
0,8GRAMM0%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1,2GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Barsch enthält 342 kJ Brennwert bzw. 82 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 3,9 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 18,4 g Eiweiß (37,5 % d. Tagesbedarfs), 0,8 g Fett (0 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent6 µg
- Vitamin A-Retinol6 µg
- Vitamin D-Calciferole0.2 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent1470 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol1470 µg
- Vitamin B1-Thiamin75 µg
- Vitamin B2-Riboflavin120 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure1740 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent5407 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure190 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin230 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)4.3 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure14 µg
- Vitamin B12-Cobalamin1 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure2000 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium47 mg
- Kalium330 mg
- Calcium95 mg
- Magnesium26 mg
- Phosphor240 mg
- Schwefel240 mg
- Chlorid60 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen400 µg
- Zink613 µg
- Kupfer30 µg
- Mangan57 µg
- Fluorid100 µg
- Iodid4 µg
