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    Böhmische Knödel

    Nährwerte pro 100g

    Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

    Allergene

    Aufgepasst: Hier sind alle Allergene aufgelistet, die das Lebensmittel enthält. Wenn du einen der folgenden Inhaltsstoffe nicht verträgst, solltest du von diesem Lebensmittel die Finger lassen.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
    • Ei
      Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.
    • Laktose
      Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.

    Vitamine pro 100g

    Vitamin A-Retinoläquivalent43 µg
    Vitamin A-Retinol40 µg
    Vitamin A-Beta-Carotin16 µg
    Vitamin D-Calciferole0.23 µg
    Vitamin E-Tocopheroläquivalent445 µg
    Vitamin E-Alpha-Tocopherol396 µg
    Vitamin K-Phyllochinon1 µg
    Vitamin B1-Thiamin93 µg
    Vitamin B2-Riboflavin48 µg
    Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure634 µg
    Vitamin B3-Niacinäquivalent2084 µg
    Vitamin B5-Pantothensäure223 µg
    Vitamin B6-Pyridoxin45 µg
    Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)2.7 µg
    Vitamin B9-gesamte Folsäure19 µg
    Vitamin B12-Cobalamin0.1 µg
    Vitamin C-Ascorbinsäure8 µg

    Mineralstoffe pro 100g

    Natrium249 mg
    Kalium127 mg
    Calcium18 mg
    Magnesium13 mg
    Phosphor73 mg
    Schwefel84 mg
    Chlorid403 mg

    Spurenelemente pro 100g

    Eisen604 µg
    Zink526 µg
    Kupfer84 µg
    Mangan333 µg
    Fluorid52 µg
    Iodid4.6 µg