Alles zur Zutat Gänseei
179kcal9%
Brennwert
749kJ9%
Energie
70GRAMM3%
Wasser
14GRAMM27%
Eiweiß
13GRAMM19%
Fett
1,3GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1,1GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Gänseei enthält 749 kJ Brennwert bzw. 179 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 8,5 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 13,87 g Eiweiß (27,1 % d. Tagesbedarfs), 13,27 g Fett (18,6 %) als auch 1,3 g Kohlenhydrate (0,4 %) enthalten.
Allergene
Ei
Ei
Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent667 µg
- Vitamin A-Retinol500 µg
- Vitamin A-Beta-Carotin1000 µg
- Vitamin D-Calciferole5 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent360 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol360 µg
- Vitamin B1-Thiamin147 µg
- Vitamin B2-Riboflavin382 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure200 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent3467 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure1760 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin236 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)20 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure76 µg
- Vitamin B12-Cobalamin5.1 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium138 mg
- Kalium210 mg
- Calcium60 mg
- Magnesium16 mg
- Phosphor210 mg
- Schwefel170 mg
- Chlorid170 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen3600 µg
- Zink1330 µg
- Kupfer100 µg
- Mangan40 µg
- Fluorid100 µg
- Iodid10 µg