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    Weizen-/Roggenvollkornbrot

    Nährwerte pro 100g

    Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

    Allergene

    Aufgepasst: Hier sind alle Allergene aufgelistet, die das Lebensmittel enthält. Wenn du einen der folgenden Inhaltsstoffe nicht verträgst, solltest du von diesem Lebensmittel die Finger lassen.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

    Vitamine pro 100g

    Vitamin A-Retinoläquivalent1 µg
    Vitamin A-Beta-Carotin6 µg
    Vitamin E-Tocopheroläquivalent903 µg
    Vitamin E-Alpha-Tocopherol903 µg
    Vitamin K-Phyllochinon7 µg
    Vitamin B1-Thiamin143 µg
    Vitamin B2-Riboflavin112 µg
    Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure2548 µg
    Vitamin B3-Niacinäquivalent3898 µg
    Vitamin B5-Pantothensäure639 µg
    Vitamin B6-Pyridoxin199 µg
    Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)5.7 µg
    Vitamin B9-gesamte Folsäure34 µg

    Mineralstoffe pro 100g

    Natrium424 mg
    Kalium292 mg
    Calcium26 mg
    Magnesium77 mg
    Phosphor238 mg
    Schwefel88 mg
    Chlorid678 mg

    Spurenelemente pro 100g

    Eisen2727 µg
    Zink2100 µg
    Kupfer340 µg
    Mangan2089 µg
    Fluorid64 µg
    Iodid2.9 µg