Alles zur Zutat Roggenvollkornmischbrot
205kcal10%
Brennwert
859kJ10%
Energie
41GRAMM2%
Wasser
7,4GRAMM15%
Eiweiß
1,2GRAMM1%
Fett
40GRAMM15%
Kohlenhydrate
7,6GRAMM0%
Ballaststoffe
2,2GRAMM0%
Minerale
0,1GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Roggenvollkornmischbrot enthält 859 kJ Brennwert bzw. 205 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 9,8 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 7,372 g Eiweiß (14,6 % d. Tagesbedarfs), 1,221 g Fett (1,4 %) als auch 40,463 g Kohlenhydrate (15,2 %) enthalten.
Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent1 µg
- Vitamin A-Beta-Carotin6 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent853 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol853 µg
- Vitamin K-Phyllochinon4 µg
- Vitamin B1-Thiamin132 µg
- Vitamin B2-Riboflavin103 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure2092 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent3359 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure628 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin179 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)5.1 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure34 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium421 mg
- Kalium308 mg
- Calcium28 mg
- Magnesium73 mg
- Phosphor237 mg
- Schwefel90 mg
- Chlorid678 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen2566 µg
- Zink1990 µg
- Kupfer312 µg
- Mangan2026 µg
- Fluorid67 µg
- Iodid3.3 µg