Alles zur Zutat Grünkernbrot
240kcal11%
Brennwert
1.005kJ11%
Energie
37GRAMM1%
Wasser
8,3GRAMM17%
Eiweiß
1,9GRAMM1%
Fett
47GRAMM18%
Kohlenhydrate
4,3GRAMM0%
Ballaststoffe
2,3GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Grünkernbrot enthält 1.005 kJ Brennwert bzw. 240 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 11,4 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 8,319 g Eiweiß (16,7 % d. Tagesbedarfs), 1,917 g Fett (1,4 %) als auch 46,596 g Kohlenhydrate (17,5 %) enthalten.
Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent4 µg
- Vitamin A-Retinol3 µg
- Vitamin A-Beta-Carotin4 µg
- Vitamin D-Calciferole0.02 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent253 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol253 µg
- Vitamin B1-Thiamin257 µg
- Vitamin B2-Riboflavin104 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure1728 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent3128 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure521 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin179 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)3.9 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure16 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure1 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium515 mg
- Kalium220 mg
- Calcium20 mg
- Magnesium47 mg
- Phosphor195 mg
- Schwefel59 mg
- Chlorid826 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen2584 µg
- Zink2057 µg
- Kupfer235 µg
- Mangan1879 µg
- Fluorid53 µg
- Iodid1.5 µg