Alles zur Zutat Gerstenbrot

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
218kcal10%

Brennwert

911kJ10%

Energie

41GRAMM2%

Wasser

7,3GRAMM15%

Eiweiß

1,1GRAMM1%

Fett

44GRAMM16%

Kohlenhydrate

4,6GRAMM0%

Ballaststoffe

2GRAMM0%

Minerale

0,1GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Gerstenbrot enthält 911 kJ Brennwert bzw. 218 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 10,4 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 7,268 g Eiweiß (14,6 % d. Tagesbedarfs), 1,146 g Fett (1,4 %) als auch 43,727 g Kohlenhydrate (16,3 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent303 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol303 µg
  • Vitamin B1-Thiamin190 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin101 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure1980 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent3263 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure514 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin189 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)4.9 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure34 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium429 mg
  • Kalium239 mg
  • Calcium24 mg
  • Magnesium53 mg
  • Phosphor186 mg
  • Schwefel73 mg
  • Chlorid687 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen2479 µg
  • Zink1694 µg
  • Kupfer315 µg
  • Mangan1576 µg
  • Fluorid84 µg
  • Iodid2.3 µg