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Marmelade kochen: die häufigsten Fehler

Ob aufs Brot zum Frühstück oder zum Verfeinern von Kuchen: Marmelade ist so gut wie in jeder Küche zu finden. Um den beliebten Brotaufstrich selbst herzustellen, müssen frische Früchte mit Zucker eingekocht werden. Damit dabei nichts schief geht, haben wir für dich die 5 häufigsten Fehler zusammengestellt.

Marmelade einkochen: Das sind die 5 häufigsten Fehler 

Chia Marmelade: Header

Es gibt auch gesunde Alternativen für Marmelade: Chia-Marmelade. Für diese brauchst du keinen Gelierzucker und hast sie ruckzuck hergestellt. Wir zeigen dir, wie du jede Frucht in einen gesunden Aufstrich verwandeln kannst.

Chia-Marmelade: Die gesunde Alternative

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Rhabarber Marmelade

Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Wie sich Marmelade, Konfitüre und Fruchtaufstrich hinsichtlich der Zutaten unterscheiden.

Was ist der Unterschied zwischen Marmelade, Konfitüre und Gelee?

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Glutenfreier Ernährungsplan: Mangold-Quinoa-Bratlinge 

Wer Gluten nicht verträgt, muss gut aufpassen. Wir zeigen dir, welche Lebensmittel du meiden solltest und wie du trotzdem lecker essen kannst. Mit einem nährstoffreichen Ernährungsplan für zwei Wochen.

Glutenfrei kochen: Ernährungsplan für 2 Wochen plus Tipps für den Alltag

Gesundes Frühstück für Kinder: den Morgen nährstoffreich begrüßen 

Du wünschst dir Tipps, wie ein gesundes Frühstück für Kinder aussieht? Oder bist du dir vielleicht unsicher, weil dein Schatz morgens keinen Appetit hat? Wir haben die passenden Antworten für dich. Anhand von kindgerechten Rezepten erklären wir dir, welche Zutaten die richtige Wahl für die erste Mahlzeit des Tages sind. Zusätzlich präsentieren wir dir Alternativen, wenn dein Kind sein Frühstücksbrot oder Müsli ablehnt. 

Anleitung einkochen: Header

Marmelade ist erst der Anfang. Du kannst fast alles einkochen und lange haltbar machen: Von deinem Lieblingsobst bis zum Chutney oder einer Pastasauce. Wie das geht und was du brauchst, erfährst du hier.  Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Einkochen wie Oma: Die Schritt-für-Schritt-Anleitung

Kalorienbomben im Alltag ersetzen: Leichte Alternativen zu klassischen Lebensmitteln

Du möchtest dich kalorienbewusst ernähren und dabei nicht auf Genuss verzichten? Dann ersetze kalorienreiche Lebensmittel durch leichte Alternativen. Wir zeigen dir figurfreundliche Pendants für alltägliche Kalorienbomben.

Kalorienbomben ersetzen: Leichte Alternativen zu klassischen Lebensmitteln

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10 leckere Geschenke zum Selbermachen: Energiebällchen

Du suchst auf die Schnelle ein persönliches, aber unkompliziertes Geschenk für einen lieben Menschen? Wir haben 10 leckere Ideen zum Selbermachen.

10 leckere Geschenke zum Selbermachen

Anleitung Einlegen: Mit Essig übergießen

Heute regional einkaufen oder im eigenen Garten ernten - und irgendwann in der Zukunft essen: Lebensmittel zu konservieren ist nicht nur ökologisch sinnvoll, sondern führt auch zu leckeren Ergebnissen. Und macht jede Menge Spaß. Wir stellen dir 5 Methoden vor, die du kennen solltest.

5 einfache Methoden, Lebensmittel haltbar (und lecker) zu machen

zubereitung rhabarber schneiden

Ob Crumble, Saft oder Kompott – aus Rhaberber kannst du allerlei Leckereien zaubern. Wir zeigen dir: Worauf du beim Einkauf achten musst, warum du ihn schälen solltest und dass roh essen nicht die beste Idee ist.

Wie Rhabarber uns am besten schmeckt: Rezepte, Einkaufstipps & Gesundheitsinfos

Omelett mit Steinpilzen

Keine Lust mehr auf das klassische Brotfrühstück? Es gibt so viele Alternativen und ich habe dir die besten gesammelt. Die Vorfreude auf diese Leckereien bringt dich morgens leichter aus den Federn - versprochen!

22 Ideen für Frühstück ohne Brot

Sauerkraut

Sauerkraut lässt sich auf so viele Arten würzen – da ist für jeden was dabei. Ich zeige dir, was möglich ist: von traditionell bis ausgefallen.

Sauerkraut würzen: So schmeckt es jedem

Geschenke aus der Küche

Keine Idee für den nächsten Geburtstag? Mit selbstgemachten Geschenken aus der Küche machst du jedem eine Freude.

Für gute Freunde: Unsere besten DIY-Geschenke zum Vernaschen

FloCooks von SevenCooks

Rhabarber

Rhabarber hält sich nur ein paar Tage. Ich zeige dir, wie du deinen unverbrauchten Rhabarber aufbewahren kannst, damit er möglichst lange frisch bleibt. 

So bewahrst du Rhabarber am besten auf

Die beliebtesten Artikel aus dem SevenCooks Magazin 2017

Im SevenCooks Magazin findest du regelmäßig neue Texte über gesunde Ernährung, Foodtrends, Nachhaltigkeit und Kochtipps. Diese 10 Artikel haben unseren Besuchern in diesem Jahr besonders gut gefallen.

Best of 2017: Die beliebtesten Artikel aus dem SevenCooks Magazin

Angie Zwickl, Foodbloggerin und Gastautorin im SevenCooks Magazin


Süßes Popcorn

Ein Kinobesuch oder Filmabend ohne Popcorn? Fast unvorstellbar! Doch es muss nicht immer salzig sein. Der Kinoklassiker lässt sich auch auf andere leckere Arten zubereiten. Heute stelle ich dir ein paar Alternativen vor.

Popcorn mal anders: Meine süßen und herzhaften Lieblingsvarianten zum Nachmachen

Rotkohl-Pfanne

Egal, ob frisch gekocht oder aus dem Glas: Richtig lecker wird Rotkohl mit den passenden Gewürzen. Ich zeige dir, was am besten harmoniert, abgestimmt auf das Gericht, das du kochen möchtest.

Rotkohl verfeinern: Diese Gewürze harmonieren am besten

Low Carb Pancakes

Müssen Pancakes eine ungesunde Kalorienbombe sein? Nein! Mit diesen einfachen Tipps machst du aus deinen Pancakes ein regelrechtes Powerfrühstück – ohne dass der Geschmack leidet.

So einfach machst du gesunde Pancakes

SerenaCooks

Brot einfrieren

Nichts kann ein leckeres Frühstück schneller vermiesen, als verschimmelte oder verdorbene Lebensmittel. Doch oft kann man sich gar nicht erklären, warum manche Sachen im Kühlschrank so schnell verderben. Ich habe herausgefunden, woran es liegen kann.

Schimmel Adé: Kühlschrank richtig einräumen 

Frühstücksalternative: Chia Pudding

Dir liegt pflanzliches Essen am Herzen und du bist auf der Suche nach leckeren Alternativen zu den Frühstücksklassikern Milch, Eiern und Honig? Dann bekommst du hier ein paar nährstoffreiche Rezepte mit Genussfaktor für einen guten Start in den Tag.

Vegan frühstücken: 25 leckere Ideen

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Für Familien

Salate

Vegan

Fleisch & Fisch

Wir lieben diese süßen Köstlichkeiten aus dem Glas! Ob süße Marmelade morgens aufs Brot, fruchtiges Mus als Topping zum Porridge oder aromatisches Kompott zu allerlei Süßspeisen. Sobald die Früchte reif sind, heißt es deshalb "Ran an die Töpfe und einkochen, was das Zeug hält!".

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Veganes Rezept: Karottenkonfitüre 1

Veganes Rezept: Birnenkompott 1

Veganes Rezept: Johannisbeerkonfitüre 1

Süßes aus dem Glas

Heute Lust auf Brotzeit? Dann greif nicht zu fertigem Aufstrich, sondern zu diesen leckeren Aufstrich-Rezepten. Ruckzuck sind die Zutaten gemixt und du hast einen herrlich frischen Aufstrich - ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe und mit besten Zutaten.

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Veganes Rezept: Rote-Beete-Sonnenblumenkern-Aufstrich 1

Aufstriche ohne Kochen

Aprikosen versüßen nicht nur Desserts und Torten, sondern passen auch zu sommerlichen Hauptspeisen. Ob als Spieße, zu Marmelade verarbeitet, im Salat versteckt oder ins Eis gemixt: Vielseitig und noch dazu schön anzusehen. Bring leuchtende Orange-Töne und sommerliche Süße auf deinen Teller!

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Vegetarisches Rezept: Summerbowl 1

Vegetarisches Rezept: Buttermilch-Pancakes mit Mirabellenmarmelade

Flexitarisches Rezept: Lamm-Aprikosen-Spieße 1

Die kugelige Steinfrucht: Aprikose 

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Mittel

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Saisonalität

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Frühling

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Speisekategorie

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Snacks

Dips, Dressings, Soßen

Brot und Brötchen

Kuchen und Gebäck

Getränke

Frühstück

Brunch

Vorspeise

Hauptspeise

Beilage

Dessert

Fleischgerichte

Fischgerichte

Unverträglichkeiten

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Walnuss

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Laktose

Schalentiere

Fisch

Damit möchte ich kochen:

Auf keinen Fall dabei sein sollte:

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