SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Vegan

517 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1 Std.
Teilen
Drucken

Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Pfanne
  • Sieb

Nährwerte pro Portion


Allergene


Tags

Zubereitung

Ansicht

1
100gRäuchertofu2ELRapsöl

In einer beschichteten Pfanne Räuchertofu in Öl bei höchster Hitze 2–3 Minuten knusprig braten. Tofu in eine Schüssel geben.

2
200gChampignons1rote Zwiebel2ELRapsölSalz50gveganer Frischkäse1TLCashewmus1Knoblauchzehe6BlätterfrischesBasilikumPfeffer

Backofen auf 200°C vorheizen. In der Pfanne Champignons mit den Zwiebelstücken in restlichem Öl 5 Minuten scharf anbraten. Dabei leicht salzen. Pfanneninhalt in einem Sieb abtropfen lassen und dann zu den Tofuwürfeln geben. Frischkäse, Cashewmus, Knoblauch und Basilikum dazugeben und vorsichtig unterrühren. Mit Pfeffer und ggf. noch etwas Salz abschmecken.

3
1Strudelteig2ELPflanzensahne

Den Strudelteig ausrollen, in der Mitte teilen und doppelt legen. Mischung so in die Mitte des Teigs geben, dass am Rand jeweils 5 cm frei bleiben. Jetzt vorsichtig die Längsseiten nacheinander über die Mischung schlagen. Die Seiten wie bei einem Geschenk einschlagen. Strudel mithilfe des Backpapiers vorsichtig umdrehen, sodass die Naht unten auf dem Backpapier liegt. Strudel mit der Pflanzensahne bestreichen.

4

Auf einem Backblech auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten goldbraun backen.


Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Pfanne
  • Sieb

Tags


Teile dieses Rezept:

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.