One Pot Pasta mit Wirsing und Pilzen
mit Wirsing, Champignons, Dinkelnudeln, Gemüsebrühe
One Pots sind genau das: Gerichte, die in einem Topf zubereitet werden, schnell fertig sind und auch in der kleinsten Küche problemlos zubereitet werden können. Diese hier schmeckt mit den Pilzen und Wirsing herrlich aromatisch ... hmmm!
Vegan
509 kcal
Einfach
20 Min.
Zutaten für
PortionenZubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- Topf
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.One Pots sind genau das: Gerichte, die in einem Topf zubereitet werden, schnell fertig sind und auch in der kleinsten Küche problemlos zubereitet werden können. Diese hier schmeckt mit den Pilzen und Wirsing herrlich aromatisch ... hmmm!
Zubereitung
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Vom Wirsing die äußeren Blätter ablösen und waschen. Den Strunk herausschneiden. Die Blätter halbieren und in Streifen schneiden. Beides zusammen mit den Nudeln, Gemüsebrühe, den italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer in einen großen Topf geben. Ideal ist hier auch ein beschichteter Wok.
Das Wasser dazugeben, zum Kochen bringen und so lange köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Dabei immer wieder umrühren und ggf. etwas Wasser nachgießen. Nochmals abschmecken und servieren.
Küchengeräte
- Topf
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Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
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Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Gluten
