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Naked Cake

mit Dinkelmehl, Rohrohrzucker, Weinsteinbackpulver, Kuvertüre

Naked Cake sagt dir absolut gar nichts? Dann solltest du aber so schnell wie möglich auf den Geschmack kommen! Die Torten, die nur aus den Kuchenböden und der Füllung bestehen, sind nämlich der absolute Wahnsinn – auch ganz ohne Überzug, Guss oder viel Schnickschnack!

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Veganes Rezept: Naked Cake
Veganes Rezept: Naked Cake
Veganes Rezept: Naked Cake

Vegan

331 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1,2 Std.
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* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

35 MinutenVorbereitungszeit

35 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Kuchenform Durchmesser 15 cm

Nährwerte pro Portion


Allergene


Naked Cake sagt dir absolut gar nichts? Dann solltest du aber so schnell wie möglich auf den Geschmack kommen! Die Torten, die nur aus den Kuchenböden und der Füllung bestehen, sind nämlich der absolute Wahnsinn – auch ganz ohne Überzug, Guss oder viel Schnickschnack!

Zubereitung

Ansicht

1
400gDinkelmehl1PäckchenWeinsteinbackpulver0,5TLgemahlene Vanille1PriseSalz175gRohrohrzucker

Mehl, Backpulver, gemahlene Vanille und Salz in eine große Schüssel sieben, Zucker hinzufügen und gut miteinander vermengen.

2
2ELApfelessig75mlSonnenblumenöl200mlSojamilch

Essig, Öl und Sojamilch hinzugeben und gut durchrühren.

3
100gveganeKuvertüre100mlMineralwasser mit Kohlensäure

Kuvertüre über dem Wasserbad vorsichtig schmelzen und zur Teigmischung geben. Im Anschluss das Mineralwasser unterheben. Alles gut miteinander verrühren.

4

Den Teig auf drei runde Kuchenformen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für ca. 35 min backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. Nach dem Backen die einzelnen Böden gut auskühlen lassen.

5
100gvegane weißeSchokolade200gSeidentofu

Für die Creme Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit dem Seidentofu pürieren.

6

Creme auf die einzelnen Böden streichen und übereinanderstapeln. Abschließend die restliche Creme mit Hilfe einer Tortenpalette um die Torte streichen.

Backformenmangel?

Wer nicht mehrere Backformen in der gleichen Größe besitzt, kann den Teig auch nacheinander backen bzw. auf einmal und diesen dann durchschneiden, sodass drei Böden entstehen.

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Zubereitungsdauer

35 MinutenVorbereitungszeit

35 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Kuchenform Durchmesser 15 cm

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