SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
    Registrierung
    Login
    <
    Zugangsdaten zurücksetzen

    Maronilasagne

    mit Marone, Reismilch, Zucker, Vanillezucker

    Im nördlichen Italien wurden die italienischen Esskastanien, auch Maroni genannt, bereits im Mittelalter angebaut.

    8

    Vegan

    610 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    2,3 Std.
    Teilen
    Drucken

    Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

    Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

    Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

    Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



    Zubereitungsdauer

    1 StundenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit

    1 StundenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backofen
    • Backpapier
    • Kartoffelpresse
    • Pürierstab
    • Spritzsack
    • Topf

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
    • Soja
      Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.

    Im nördlichen Italien wurden die italienischen Esskastanien, auch Maroni genannt, bereits im Mittelalter angebaut.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    1PäckchenStrudelblätter1ELzerlassene, hochwertigeMargarine

    Eine Lage Strudelblätter auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas zerlassener Margarine bestreichen und eine zweite Lage darüber geben. In 10 x 6 cm große Rechtecke schneiden und bei 180 °C auf mittlerer Schiebeleiste ca. 5 Minuten hellbraun backen.

    2
    100gMarone150mlReismilch20gZucker1TLVanillezucker150gSeidentofu1ELZucker1PäckchenVanillezucker150gSchokolade

    Für die Maronicreme Maroni in der Reismilch 15 Minuten leicht kochen lassen. Mit Zucker und Vanillezucker pürieren. Für die Schokoladencreme Seidentofu, Zucker und Vanillezucker pürieren. Schokolade über Wasserbad schmelzen, etwas auskühlen lassen und mit der Tofucreme verrühren. Danach für 1 Stunde kalt stellen.

    3
    Kakaopulver

    Jeweils 2 Strudelblätter etwas versetzt übereinander auf die Teller geben. Schokoladencreme in einen Spritzsack geben und etwas auf die Strudelblätter spritzen. Dann 2 weitere Strudelblätter darüber setzen und Maronicreme, die zuvor durch eine Kartoffelpresse gedrückt wurde, darauf geben. Nochmals 2 Strudelblätter darauf setzen und mit Schokoladencreme verzieren. Alles mit etwas Zucker und Kakaopulver bestreuen.


    Zubereitungsdauer

    1 StundenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit

    1 StundenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backofen
    • Backpapier
    • Kartoffelpresse
    • Pürierstab
    • Spritzsack
    • Topf

    Vegan Italien vom NeunZehn VerlagVegan Italien vom NeunZehn Verlag

    Dieses Rezept stammt aus dem Buch

    Italien Kochbuch: vegan italienisch kochen

    Erschienen im NeunZehn Verlag

    Du findest es auf Seite 104.

    Teile dieses Rezept:

    Gönn dir was

    ... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.