Kohlrabirohkost mit Melone
mit Kohlrabi, Melone, weißer Balsamicoessig, Salz
3
SevenCooks
SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen
Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!
Zutaten für Portionen
- 400 g
- 0,5
- 2 EL
- 1 Prise
- 1 PrisePfeffer, aus der Mühle
- 4 EL
- 1 TL
- einigeRucolastängel, Tomatenschnitze und Frauenmantelblüten, zum Garnieren nach Belieben
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?
Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
Nährwerte für 1 Portion
Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
für 1 Portion
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.
Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
- FruktoseFruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Zubereitung Mengenangaben für 4 Portionen
Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.
Ansicht
1
Den Kohlrabi schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Die Melone entkernen und in Schnitze scheiden. Die Schnitze von der Schale lösen und mit den Kohlrabischeiben auf Tellern anrichten.
2
Aus Balsamico, Salz, Pfeffer und Mohnöl eine Vinaigrette rühren und über den Salat geben. Den Salat mit den Mohnsamen bestreuen. Nach Belieben mit Rucola, Tomate und Frauenmantelblüten garnieren und servieren.
Variante
Statt des Kohlrabis können auch Mairüben in dünne Scheiben geschnitten, verwendet werden.
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
Diese Rezepte könnten dir gefallen
6
Kartoffel-Bohnensalat mit Rucola
von Frau S. verändert die Welt
1,5 Std.
Vegan mit Gemüsebrühe, Pfeffer, Rapsöl, Rucola, Salz, Staudensellerie, Zitrone und 5 weiteren Zutaten
6
Quinoa mit Curry und Cranberries
von tibits & Hiltl
20 Min.
Vegan mit Balsamicoessig, Cranberrys, Cranberrys, getrocknet, Currypulver und 11 weiteren Zutaten
4
Bohnensalat mit Quinoa, Minze und Basilikum
von Volker Mehl
55 Min.
Vegetarisch mit Agavendicksaft, Basilikum, Basilikum, frisch, Buschbohnen grün und 17 weiteren Zutaten
Gönn dir was
... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.