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    Gratinierte Romana-Salat-Sticks

    mit Romanasalat, Emmentaler, Gouda, Sonnenblumenöl

    Der Senior unter den Salaten zählt zu den ältesten Salatsorten der Welt. Besonders im Mittelmeerraum spielt er eine große Rolle als Gemüse für die Pfanne oder den Backofen. Er glänzt mit 24 mg Vitamin C pro 100 g und gehört zu den Top 5 der gesündesten Salate. Na, schon Hunger bekommen?

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    Vegetarisches Rezept: Gratinierte Romana-Salat-Sticks 1
    Vegetarisches Rezept: Gratinierte Romana-Salat-Sticks 2
    Vegetarisches Rezept: Gratinierte Romana-Salat-Sticks 3

    Vegetarisch

    288 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    40 Min.
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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    10 MinutenKoch-/Backzeit

    15 MinutenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Bratpfanne

    Nährwerte pro Portion


    Allergene

    Keine enthalten


    Tags

    Der Senior unter den Salaten zählt zu den ältesten Salatsorten der Welt. Besonders im Mittelmeerraum spielt er eine große Rolle als Gemüse für die Pfanne oder den Backofen. Er glänzt mit 24 mg Vitamin C pro 100 g und gehört zu den Top 5 der gesündesten Salate. Na, schon Hunger bekommen?

    Zubereitung

    Ansicht

    1

    Backofen auf 220 °C vorheizen.

    2
    4Romanasalat

    Mit einem Messer vorsichtig den Strunk kürzen und die Salatherzen in 4 längliche Streifen stückeln. Anschließend waschen und gut abtropfen lassen.

    Zubereitung: Strunk von Romanasalaten abschneiden
    Zubereitung: Romanasalat in vier Stücke schneiden
    3
    2ELSonnenblumenöl

    In der Pfanne etwas Öl erhitzen und die Salatherzen mit etwas Salz kurz anbraten, bis sie an den Schnittseiten goldbraun geröstet sind. Danach mit den Schnittseiten nach oben auf ein Backblech legen.

    Zubereitung: Romanasalat-Viertel in einer Pfanne anbraten
    Zubereitung: angebratene Romanasalatviertel auf Backblech geben
    4
    1TLSalzPfeffer150gGouda150gEmmentaler

    Die Salatherzen auf dem Backblech mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und mit Gouda und Emmentaler bestreuen. Anschließend im Ofen backen, bis sich eine Käsekruste bildet.

    Zubereitung: Romanasalat-Sticks mit Käse bestreuen
    Tipp!

    Achte beim Kauf auf knackige Außenblätter. Welke Blätter sind ein Zeichen für Überlagerung. Im Kühlschrank hält sich der Romana-Salat am besten im Gemüsefach, eingewickelt in ein feuchtes Küchentuch.

    Dazu passt...

    ...unsere scharfe Honigsauce! Denn diese leckere Sauce mit frischer Chili und Honig verleiht deinem Salat ein feurig-süßes Geschmackserlebnis!

    Wissenshunger

    Und weil Salat nicht gleich Salat ist, findest du im Magazin die 7 beliebtesten Salatsorten mit Rezeptideen. Lecker!


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    10 MinutenKoch-/Backzeit

    15 MinutenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Bratpfanne

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