studierte Ernährungswissenschaft an der Univer-sität Hohenheim (Stuttgart). Nach langjähriger wissenschaftlicher Tätigkeit in der Grundlagen-medizin am Institut für Molekularbiologie und Bio-chemie der Freien Universität Berlin gründete er das Institut für Prävention und Ernährung (IPEV) in Ismaning bei München. Seine Hauptarbeitsgebiete sind: Biochemie und Pathophysiologie von Mineral-stoffen, Spurenelementen und Vitaminen sowie der Säure-Basen-Haushalt des Menschen.