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    Frau S. verändert die Welt

    Die Welt verändern ist im Grunde ganz simpel. Man muss halt nur einfach mal anfangen. Wo und wie ist dabei vollkommen egal. Vegan zu leben ist mein persönlicher Anfang. Mit möglichst einfachen Rezepten möchte ich zeigen, dass vegane Ernährung leichter umzusetzen ist, als viele meinen. Viele denken, es gehe dabei um Verzicht. Das Gegenteil ist der Fall. Erst die Umstellung auf vegane Ernährung hat die Vielfalt in meiner Küche enorm gesteigert. Und gerade diese Vielfalt hat dann auch automatisch zu einer abwechslungsreicheren und gesünderen Ernährung geführt. Ob aus Gründen des Umwelt- oder Tierschutzes, aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen, es gibt viele gute Gründe für eine vegane Ernährung. Probiert es einfach mal aus.
    2

    Kichererbsenaufstrich

    von Frau S. verändert die Welt

    10 Min.

    Vegan mit Gemüsebrühe, Kichererbsen, Olivenöl, Pfeffer, Pistazien, Salz, Zitronensaft

    4

    Bohnenpüree mit Rucola

    von Frau S. verändert die Welt

    20 Min.

    Vegan mit Brötchen, Olivenöl, Rucola, Salz, dicke Bohnen

    1

    Barbecue-Soße

    von Frau S. verändert die Welt

    50 Min.

    Vegan mit Balsamicoessig, Kirschtomaten, Olivenöl, Räuchertofu, Tomatenmark und 4 weiteren Zutaten

    2

    Wuchteln mit Beeren-Kompott

    von Frau S. verändert die Welt

    1,7 Std.

    Vegan mit Bio-Zitrone, Hefe, Mandelblättchen, Mehl, Pflanzenmargarine und 7 weiteren Zutaten

    3

    Schoko-Cranberry-Cashew-Kastenkuchen

    von Frau S. verändert die Welt

    1,9 Std.

    Vegan mit Backpulver, Cashewkerne, Cranberries, Haferflocken, Limettensaft, Mehl und 8 weiteren Zutaten

    1

    Preiselbeertörtchen

    von Frau S. verändert die Welt

    40 Min.

    Vegan mit Mehl, Pflanzenmargarine, Preiselbeeren aus dem Glas, Rohrzucker, gemahlene Mandeln

    2

    Pastéis de nata

    von Frau S. verändert die Welt

    35 Min.

    Vegan mit Rohrzucker, Sojamilch, vegane Margarine, veganer Blätterteig, veganer Vanillepudding

    2

    Marzipan-Tarte mit Pinienkernen

    von Frau S. verändert die Welt

    40 Min.

    Vegan mit Bio-Orangenschale, Hafercuisine, Marzipanrohmasse, Pinienkerne und 5 weiteren Zutaten

    3

    Himbeercreme auf Keksboden

    von Frau S. verändert die Welt

    1,3 Std.

    Vegan mit Kokosöl, Rohrzucker, Seidentofu, dunkle Schokolade und 3 weiteren Zutaten

    2

    Hefekordeln

    von Frau S. verändert die Welt

    1,3 Std.

    Vegan mit Hefe, Mandelblättchen, Marmelade, Mehl, Rapsöl, Salz, Sojamehl und 6 weiteren Zutaten

    11

    Cashewcookies

    von Frau S. verändert die Welt

    30 Min.

    Vegan mit Backpulver, Cashewkerne, Pflanzenmargarine, Salz, Sojamehl und 5 weiteren Zutaten

    5

    Cantuccini mit Grünkernen

    von Frau S. verändert die Welt

    45 Min.

    Vegan mit Backpulver, Kürbiskerne, Mehl, No-Egg, Pflanzenmargarine und 3 weiteren Zutaten

    4

    Bananenkringel

    von Frau S. verändert die Welt

    50 Min.

    Vegan mit Ahornsirup, Backpulver, Bananen, Mandelmilch, Mehl, Natron, Rapsöl und 4 weiteren Zutaten

    6

    Apfelstreusel

    von Frau S. verändert die Welt

    50 Min.

    Vegan mit Haferflocken, Mehl, Pflanzenmargarine, Salz, brauner Zucker, gemahlene Vanille, Äpfel

    3

    Tagliatelle in Kokos-Soße

    von Frau S. verändert die Welt

    20 Min.

    Vegan mit Bio-Limette, Ingwer, Knoblauchzehe, Kokosmilch, Kreuzkümmel, gemahlen und 7 weiteren Zutaten

    2

    Strudel mit Champignons und Räuchertofu

    von Frau S. verändert die Welt

    1 Std.

    Vegan mit Basilikum, Bio-Strudelteig, Cashewmus, Champignons, Knoblauchzehe und 7 weiteren Zutaten

    4

    Spargel mit Kartoffelknödel

    von Frau S. verändert die Welt

    20 Min.

    Vegan mit Gemüsezwiebeln, Petersilie, Pfeffer, Pflanzenmargarine, Salz, Spargel und 3 weiteren Zutaten

    7

    Spaghetti mit Möhren und Kräutern

    von Frau S. verändert die Welt

    30 Min.

    Vegan mit Dijonsenf, Gemüsebrühenpulver, Hafersahne, Möhren, Petersilie, Pfeffer und 8 weiteren Zutaten

    3

    Sojaschnetzel mit Artischocken und Gnocchi

    von Frau S. verändert die Welt

    30 Min.

    Vegan mit Artischockenherzen, Basilikum, Gemüsebrühe, Gemüsezwiebel, Gnocchi und 8 weiteren Zutaten

    3

    Sauerkrautnudeln

    von Frau S. verändert die Welt

    30 Min.

    Vegan mit Agavendicksaft, Gemüsebrühe, Gemüsezwiebel, Hafersahne, Kartoffeln und 8 weiteren Zutaten

    2

    Rosenkohl in Zwiebel-Senf-Soße

    von Frau S. verändert die Welt

    30 Min.

    Vegan mit Agavendicksaft, Chiliflocken, Dijon-Senf, Natron, Pfeffer und 7 weiteren Zutaten

    5

    Polentataler mit gedünsteten Tomaten

    von Frau S. verändert die Welt

    1,5 Std.

    Vegan mit Agavendicksaft, Frühlingszwiebeln, Gemüsebrühe, Kirschtomaten und 7 weiteren Zutaten

    1

    Pasta alla cacciatora

    von Frau S. verändert die Welt

    40 Min.

    Vegan mit Apfelessig, Basilikum, Champignons, Gemüsebrühe, Kapern, Lorbeerblatt und 12 weiteren Zutaten

    2

    Orientalischer Eintopf

    von Frau S. verändert die Welt

    35 Min.

    Vegan mit Couscous, Gemüsebrühe, Petersilie, Pfeffer, Rapsöl, Salz und 7 weiteren Zutaten

    2

    O-Ren Geschnetzeltes

    von Frau S. verändert die Welt

    40 Min.

    Vegan mit Basmatireis, Frühlingszwiebeln, Gemüsebrühe, Ingwerknolle und 9 weiteren Zutaten

    5

    Nudeln mit Pilzen in Rotweinsahne

    von Frau S. verändert die Welt

    30 Min.

    Vegan mit Champignons, Mehl, Muskatnuss, Nudeln, Olivenöl, Petersilie, Pfeffer und 6 weiteren Zutaten

    5

    Nudeln mit Erbsen-Mandel-Salsa

    von Frau S. verändert die Welt

    30 Min.

    Vegan mit Basilikum, Bio-Zitrone, Gemüsebrühenpulver, Knoblauchzehe und 11 weiteren Zutaten

    8

    Linsennudeln

    von Frau S. verändert die Welt

    20 Min.

    Vegan mit Apfelessig, Gemüsebrühe, Hafersahne, Linsen, Nudeln, Olivenöl und 5 weiteren Zutaten

    3

    Kokosgulasch

    von Frau S. verändert die Welt

    30 Min.

    Vegan mit Currypulver, Knoblauchzehe, Kokosmilch, Pfeffer, Rapsöl, Salz und 8 weiteren Zutaten

    3

    Kichererbsentopf

    von Frau S. verändert die Welt

    40 Min.

    Vegan mit Basmati-Reis, Erbsen (TK), Gemüsebrühe, Ingwer, Kichererbsen und 12 weiteren Zutaten

    11

    Erbsenrisotto mit Basilikum

    von Frau S. verändert die Welt

    30 Min.

    Vegan mit Basilikum, Cashewmus, Gemüsebrühe, Hefeflocken, Olivenöl, Risotto-Reis und 6 weiteren Zutaten

    3

    Bratknödel mit Spinatgemüse

    von Frau S. verändert die Welt

    30 Min.

    Vegan mit Champignons, Gemüsebrühenpulver, Kirschtomaten, Knoblauchzehe und 8 weiteren Zutaten

    4

    „Bierfleisch“ mit Nudeln

    von Frau S. verändert die Welt

    1 Std.

    Vegan mit Dunkelbier, Gemüsebrühe, Lorbeerblatt, Mehl, Möhren, Pfeffer, Rapsöl und 7 weiteren Zutaten

    2

    Thailändische Kokossuppe

    von Frau S. verändert die Welt

    15 Min.

    Vegan mit Champignons, Gemüsebrühe, Ingwer, Kokosmilch, Koriander, Limettensaft und 7 weiteren Zutaten

    5

    Spinatsuppe

    von Frau S. verändert die Welt

    30 Min.

    Vegan mit Gemüsebrühe, Kartoffeln, Nudeln, Petersilie, Pfeffer, Rapsöl, Salz und 5 weiteren Zutaten

    3

    Sauerkrauteintopf

    von Frau S. verändert die Welt

    40 Min.

    Vegan mit Agavendicksaft, Gemüsebrühe, Kartoffeln, Kümmel, Möhre und 10 weiteren Zutaten

    7

    Linsensuppe

    von Frau S. verändert die Welt

    1 Std.

    Vegan mit Gemüsebrühenpulver, Kartoffeln, Möhre, Pfeffer, Pflanzenöl, Salz und 6 weiteren Zutaten

    2

    Chili

    von Frau S. verändert die Welt

    1 Std.

    Vegan mit Agavendicksaft, Chilischote, Gemüsebrühe, Grünkernschrot, Kidneybohnen und 18 weiteren Zutaten

    3

    Bohneneintopf

    von Frau S. verändert die Welt

    40 Min.

    Vegan mit Chiliflocken, Gemüsebrühe, Kartoffeln, Lauch, Möhren, Olivenöl und 8 weiteren Zutaten

    3

    Nudelsalat mit Erdnuss-Ingwer-Dressing

    von Frau S. verändert die Welt

    20 Min.

    Vegan mit Agavendicksaft, Chiliflocken, Crunchy Erdnussbutter, Ingwer und 11 weiteren Zutaten

    2

    Nudelrisottosalat

    von Frau S. verändert die Welt

    30 Min.

    Vegan mit Auberginen, Gemüsebrühe, Kapern, Knoblauchzehe, Kritharaki-Nudeln und 7 weiteren Zutaten

    5

    Kartoffel-Bohnensalat mit Rucola

    von Frau S. verändert die Welt

    1,5 Std.

    Vegan mit Gemüsebrühe, Pfeffer, Rapsöl, Rucola, Salz, Staudensellerie, Zitrone und 5 weiteren Zutaten

    3

    Avocado-Tomatensalat

    von Frau S. verändert die Welt

    10 Min.

    Vegan mit Apfelessig, Avocados, Koriander, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Tomaten und 3 weiteren Zutaten

    3

    Asiatischer Nudelsalat

    von Frau S. verändert die Welt

    15 Min.

    Vegan mit Cashewkerne, Cocktailtomate, Ingwer, Reisessig, Rohrzucker, Sesamöl und 5 weiteren Zutaten

    4

    Ackerbohnensalat

    von Frau S. verändert die Welt

    15 Min.

    Vegan mit Agavendicksaft, Artischockenherzen aus dem Glas, Olivenöl, Pfeffer und 7 weiteren Zutaten