Franziska Schweiger ist gelernte Konditorin und Patissière und hat die Leidenschaft fürs Backen von ihrer Oma geerbt. Seit 2006 wacht sie über die süßen Köstlichkeiten in dem kleinen Sterne-Restaurant Schweiger2 in München. Bei GU ist von ihr bereits Die Alle Jahre wieder Zimtstern und Vanilleduft Weihnachtsbäckerei erschienen. Den Anstoß, in der Backstube glutenfrei kreativ zu werden, gaben Betroffene aus dem Familien- und Freundeskreis.